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zoom RSS 『ちょっくり 山さ行ってくるな〜!』

<<   作成日時 : 2012/05/22 14:37   >>

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今にも雨が降りそうななか、何か
出てないかなあと山に出かけて来ました。

山の斜面を登ってみるとちょうどいい感じの『モミジガサ』『ミヤマイラクサ』が出ていましたので採ってきました。
 


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<モミジガサ>

葉が掌状に深く裂けモミジに似ていること、傘をさしたように開くことからこの名がついたと云われます。

『シドケ』 とも呼ばれ、香りとほろ苦さが独特ですが、歯ごたえも良く知っている人が多い山菜です。
 



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<ミヤマイラクサ>

『アイコ』 とも呼ばれ山菜の女王として有名です。

茎や葉に細かいトゲがあり、素手で触ると痛みや痒みでイライラするので手袋をして採ります。

全くクセがなく淡白なので煮物や汁もの、漬物など色々な料理に使います。


   
  『雨が降り出したかぁ ち〜っとしか採れなかったが、いまち〜っとで 盛んになるな〜!!』  

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